Confiture « Mirabelle de Lorraine, Pistil de Safran »

15,00

La mirabelle de Lorraine compte parmi les fruits les plus éphémères : six semaines et puis s’en va. Et pour la rendre plus rare encore nous l’avons mariée au safran, épice des plus convoitées qui aura délicatement séché avant de rejoindre les précieux demi-oreillons de mirabelles coupés à la main pour infuser 24 heures avant de passer à la casserole. La mirabelle plus le safran, c’est le goût de l’été d’ici exalté par le goût de l’été d’ailleurs. Le goût de l’été indien pour ainsi dire.

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Description

La Confiture parisienne est née de la rencontre de deux passionnées. Laura, une passionnée de goûts nouveaux par ailleurs fondatrice d’un restaurant berlinois. Et Nadège, une passionnée de céramique et d’histoire culinaire. De cette rencontre autour d’un goûter nait l’idée de créer une confiture exceptionnelle avec un emballage aussi beau que son contenant serait bon.

Les recettes originales qui ont fait la réputation de la marque sont mises au point par des chefs, avec un savant équilibre des fruits et des aromates qui les composent. Des fruits rares, et de saison, zéro produits chimiques et que du sucre de canne non raffiné.